11 Filari San Marzano
€ 17,00
Vino irriproducibile, fatto senza calcolo, come ogni cosa strappata all’utilità pratica.
Regione: Puglia
Denominazione: Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
Produttore: Cantine San Marzano
Vitigni: Primitivo 100%
Anno: 2019
Gradazione: 13,50 + 4,50%
Contenuto: 50 cl
Descrizione
Rosso rubino intenso con sfumature granate; profumo persistente e complesso, con sentori di frutti surmaturi che ricordano la confettura di ciliegie e fichi secchi, leggere note speziate; il corpo avvolge piacevolmente il palato con sensazioni mielate mitigate da una giusta acidità.
Il produttore
Cantine San Marzano si trova nella parte settentrionale del Salento, una delle zone più vocate alla viticoltura. L’Azienda ha creduto da sempre nelle potenzialità del Primitivo e delle vecchie vigne ad alberello. La moderna linea d’imbottigliamento, la barricaia con circa 3.000 barriques di rovere francese, americano e caucasico e l’interrato per lo stoccaggio dei vini a temperatura costante costituiscono il cuore dell’azienda.
Abbinamenti
Pasticceria secca a base di mandorle, crostate di frutta, formaggi dal gusto deciso e stagionati. Vino da meditazione.
Conservazione
La bottiglia deve essere tenuta preferibilmente in ambiente lontano da fonti dirette di luce e di calore.
Servizio
18°
