Barbera Antica Cascina San Rocco

Descrizione

Colore rosso rubino intenso, profumo complesso con sentori di frutti di bosco, ciliegia e mora.
In bocca è secco, caldo, morbido, poco tannico, lievemente sapido, con una spiccata acidità tipica, equilibrato, intenso e persistente, di buon corpo.

Il produttore
L’Azienda Agricola Antica Cascina San Rocco si trova a Ricaldone il cui territorio è attraversato da piccole e dolci vallate che tagliano le valli più ampie da est verso ovest.
Particolarmente favorevole questo clima per le uve aromatiche Moscato e Brachetto dalle quali si ottengono vini dai profumi intensi.

Abbinamenti
Consigliato per abbinamenti con carni rosse, bolliti, selvaggina e formaggi di media e lunga stagionatura.

Conservazione
la bottiglia deve essere tenuta preferibilmente in posizione orizzontale in
ambiente lontano da fonti dirette di luce, calore e rumore, con una temperatura
tra i 15-18 gradi ed un’umidità intorno al 60-80%.

Servizio
16° C