Eminente Reserva 7 Y
€ 50,00
Bottiglia in vetro che ricorda la pelle del caimano, chiaro riferimento a Cuba conosciuta come “isola dei caiman”.
Regione: Cuba
Denominazione: Ron Reserva DOP
Produttore: Corporacion Cuba Ron S.A.
Gradazione: 41,30%
Contenuto: 70 cl
Esaurito
Descrizione
Composto per il 70% da aguardientes, acquavite cubana da canna da zucchero invecchiata e per il restante 30% da un blend di rum cubani.
Invecchiato in botti di quercia utilizzate precedentemente per l’affinamento del bourbon.
Colore: ambra
Naso: speziato con note di caffè e mandorle tostate
Gusto: vaniglia, cioccolato e prugna
Produttore
La Corporacion Cuba Ron è una delle due aziende pubbliche che controllano la distillazione del Rum.
Dal 2013 Cuba ha una Denominazione Geografica Protetta (DOP), che regola la produzione del rum. Ad esempio, la distillazione deve essere effettuata in una colonna dalla melassa prodotta a Cuba. Anche l’invecchiamento è disciplinato e consiste in un equilibrio tra estrazione degli aromi dal legno, moderata dalla filtrazione e ossigenazione del rum. Se l’aggiunta di zucchero è accettata fino ad una certa quantità, l’aggiunta di aromi è assolutamente vietata.
