Pietro dal Cero Cà dei Frati
€ 70,00
Vino emblema della produzione enologica veronese.
Regione: Veneto
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Produttore: Azienda Agricola Cà dei Frati
Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
Anno: 2012
Gradazione: 17%
Contenuto: 75 cl
Descrizione
Il colore rubino rapisce per il suo timbro e la sua intensità. La frutta è esuberante con una piacevolissima amarena che si fonde con note di cioccolato e spezie dolci.
La finezza eleva la componente floreale e la rosa purpurea. Note balsamiche emergono sempre più convintamente, con note di anice stellato e mentuccia selvatica.
Gli elementi terziari sono sottili e lasciano percepire piacevoli note di arabica e tabacco gentile.
Il produttore
I vini dell’Azienda Agricola Cà dei Frati provengono da vigneti di proprietà siti in località Lugana di Sirmione e a San Martino della Battaglia. A questi, a partire dagli anni duemila, si sono aggiunti altri 11 ettari in Valpolicella dove nasce l’Amarone Pietro Dal Cero.
Abbinamenti
A tavola trova la sua massima espressione con i formaggi stagionati, le carni a lunga cottura, i brasati e la selvaggina.
Conservazione
La bottiglia deve essere tenuta preferibilmente inambiente lontano da fonti dirette di luce e di calore.
Servizio
18°
