Ripasso Bosan Cesari

 23,00

Nasce dal passaggio del vino sopra la vinaccia appassita del vigneto Bosan. Una tecnica tipica e storicamente legata al Valpolicella.

Regione: Veneto

Denominazione: Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Produttore: Gerardo Cesari

Vitigni: Corvina, Rondinella

Anno: 2018

Gradazione: 14,00%

Contenuto: 75 cl

Categorie: , ,

Descrizione

Brillante dal colore intenso e purpureo. Al bouquet si esprime in note di frutti rossi, ciliegia e spezie. Corpo pieno ed armonico, acidità integrata nel piacevole retrogusto vellutato con percezioni di cioccolato e caffè tostato.

Produttore
L’azienda Cesari si dedica da anni alla produzione dei classici vini della Valpolicella con uno stile che ha nella pienezza della bocca e nella complessità degli aromi il tratto distintivo.

Abbinamenti
Si abbina perfettamente con cacciagione, carne grigliata e stufata oltre a formaggi molto stagionati. Ideale come vino da compagnia.

Conservazione
La bottiglia deve essere tenuta preferibilmente in posizione orizzontale in ambiente lontano da fonti dirette di luce e di calore.

Servizio
18-20° C