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Dopo l’appassimento l’uva viene pigiata ed il mosto messo a fermentare con appositi lieviti selezionati.
L’affinamento dura 18 mesi e prosegue in bottiglia per altri 6 mesi.
Regione: Piemonte
Denominazione: Piemonte Moscato Passito DOC
Produttore: Azienda Agricola Caudrina
Vitigni: Moscato Bianco
Anno: 2018
Gradazione: 12,50 %
Contenuto: 50 cl
Vino dalla spiccata tipicità gradevolmente tannico.
Regione: Friuli Venezia Giulia
Denominazione: Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli DOC
Produttore: Azienda Agricola Isola Augusta
Vitigni: Refosco 100%
Anno: 2022
Gradazione: 12,50%
Contenuto: 75 cl
Rosso secco corposo e fruttato.
Regione: Friuli Venezia Giulia
Denominazione: Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Colli Orientali del Friuli
Produttore: Azienda Agricola Petrucco
Vitigni: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
Anno: 2020
Gradazione: 14,5%
Contenuto: 75 cl
Il rosso riserva “Ronco del Balbo” è un omaggio a Italo Balbo e ai suoi vigneti da cui ha origine.
Regione: Friuli Venezia Giulia
Denominazione: Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Colli Orientali del Friuli
Produttore: Azienda Agricola Petrucco
Vitigni: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
Anno: 2018
Gradazione: 14,50%
Contenuto: 75 cl
Nasce da un vitigno autoctono regionale e viene affinato in botti di rovere.
Regione: Friuli Venezia Giulia
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Produttore: Azienda Agricola Russolo
Vitigni: Refosco dal Peduncolo Rosso
Anno: 2018
Gradazione: 13,00%
Contenuto: 75 cl
Un vino superbo dal carattere deciso.
Regione: Toscana
Denominazione: Bolgheri Superiore DOC
Produttore: Azienda Agricola PietraNova
Vitigni: Cabernet Sauvignon
Anno: 2021
Gradazione: 14,50%
Contenuto: 75 cl
Elegante e raffinato, nasce da una cuvée di alta qualità sapientemente assemblata.
Regione: Francia
Denominazione: Champagne AOC
Produttore: Pol Roger
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Gradazione: 12,50%
Contenuto: 75 cl
Réserve Impériale è lo champagne più emblematico della Maison.
Regione: Francia
Denominazione: Champagne
Produttore: Möet & Chandon
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Gradazione: 12 %
Contenuto: 150 cl
Réserve Impériale è lo champagne più emblematico della Maison.
Regione: Francia
Denominazione: Champagne
Produttore: Möet & Chandon
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Gradazione: 12 %
Contenuto: 75 cl
Un elegante vino bianco con una personalità fresca e profumata.
Regione: Friuli Venezia Giulia
Denominazione: Ribolla Gialla IGP Venezia Giulia
Produttore: Azienda Agricola Isola Augusta
Vitigni: Ribolla Gialla 100%
Anno: 2023
Gradazione: 13%
Contenuto: 75 cl
Vino bianco secco da uve omonime.
Regione: Friuli Venezia Giulia
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Produttore: Azienda Agricola Petrucco
Vitigni: Ribolla Gialla100%
Anno: 2022
Gradazione: 13,00%
Contenuto: 75 cl
Profumo caratteristico e lunga persistenza.
Regione: Francia
Denominazione: Alsace A.O.C.
Produttore: Dopff & Irion
Vitigni: Riesling 100%
Anno: 2020
Gradazione: 12,5 %
Contenuto: 75 cl
Vino estivo tipico della zona del Circeo.
Regione: Lazio
Denominazione: Circeo DOC Bianco Frizzante
Produttore: Cantina Sant’Andrea
Vitigni: Malvasia 30% Trebbiano 70%
Gradazione: 12,50%
Anno: 2021
Contenuto: 75 cl
Vino fresco e piacevole, il più tipico della zona del Circeo.
Regione: Lazio
Denominazione: Circeo DOC Bianco
Produttore: Cantina Sant’Andrea
Vitigni: Malvasia 40% Trebbiano 60%
Gradazione: 12,50%
Contenuto: 75 cl
Un rosso fresco e fruttato per scoprire la bellezza di questo affascinante vitigno vinificato in purezza e solo in acciaio.
Regione: Lazio
Denominazione: Circeo DOC Rosso
Produttore: Cantina Sant’Andrea
Vitigni: Merlot 100%
Gradazione: 12,50%
Contenuto: 75 cl
Nasce dal passaggio del vino sopra la vinaccia appassita del vigneto Bosan. Una tecnica tipica e storicamente legata al Valpolicella.
Regione: Veneto
Denominazione: Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Produttore: Gerardo Cesari
Vitigni: Corvina, Rondinella
Anno: 2018
Gradazione: 14,00%
Contenuto: 75 cl
Uno spumante biologico dove emerge la forza dell’Inzolia, la sua mediterraneità integrata dall’estrema raffinatezza dello Chardonnay.
Regione: Sicilia
Denominazione: Brut Riserva Metodo Classico
Produttore: Azienda Agricola G. Milazzo
Vitigni: Inzolia, Chardonnay
Anno: 2018
Gradazione:12,5%
Contenuto: 75 cl
Profumo fresco e intenso piacevole in ogni occasione.
Regione: Lombardia
Denominazione: Vino Bianco
Produttore: Azienda Agricola La Guarda
Vitigni: Riesling e Chardonnay
Gradazione: 12%
Contenuto: 75 cl
Arneis è una parola in dialetto piemontese per definire un carattere briccone e simpatico.
Regione: Piemonte
Denominazione: Roero Arneis DOCG
Produttore: Azienda Agricola Fratelli Rabino
Vitigni: Arneis 100%
Anno: 2022
Gradazione: 13,50%
Contenuto: 75 cl
Nasce dal giusto equilibrio di tecnica e tradizione. Con il tempo si fa austero tanto da potersi associare ai nebbioli da invecchiamento.
Regione: Piemonte
Denominazione: Roero DOCG
Produttore: Azienda Agricola Fratelli Rabino
Vitigni: Nebbiolo 100%
Anno: 2019
Gradazione: 14,50%
Contenuto: 75 cl
Vino rosso di notevole spessore e potenza.
Regione: Lombardia
Denominazione: Vino Rosso
Produttore: Azienda Agricola Cà dei Frati
Vitigni: Marzemino, Sangiovese, Cabernet
Anno: 2021
Gradazione: 14,5%
Contenuto: 75 cl
Un rosato di alto livello capace di sorprendere per la propria semplice autorevolezza.
Regione: Lombardia
Denominazione: Riviera del Garda Classico DOC
Produttore: Azienda Agricola Cà dei Frati
Vitigni: Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera
Anno: 2023
Gradazione: 12,5%
Contenuto: 75 cl
Rosé biologico sensuale ed elegante, accompagna i momenti più belli.
Regione: Lombardia
Denominazione: Rosé Franciacorta DOCG
Produttore: Azienda Agricola Barone Pizzini
Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay
Gradazione: 12%
Contenuto: 75 cl
Un rosé de saignée che unisce eleganza e intensi profumi.
Regione: Francia
Denominazione: Champagne Rosé
Produttore: Maison Cristian Senez
Vitigni: Chardonnay 20% Pinot Noir 80%
Gradazione: 12%
Contenuto: 75 cl